👉 Les Halles de Troyes 👈
Traditionnellement, les marchés de Troyes s’installaient en plein air dans les rues et sur les places de la ville. C’est à partir du XIXe siècle que la création d’un marché couvert est souhaitée. Le site de l’actuel marché est confirmé en 1866 à l’emplacement de l’ancien collège Pithou. Le projet architectural s’inspire des Halles de Paris de Victor Baltard et des réalisations des ingénieurs parisiens Bataille et Périssé. Le marché des Halles de Troyes est édifié sous la direction de l’architecte de la Ville, Émile Bailly, à partir de 1870 pour finir après la guerre, en 1874. La verrière date de 1987 et la rénovation globale du marché a été réalisée de 1985 à 1988. En 22017, 30 ans après, des travaux de mise en sécurité ont été réalisés, les façades principales basses du marché ont été rénovées et la verrière du passage couvert a été restaurée.
Le marché a été récompensé par le trophée des marchés de l’association JNCP pour cette 12ème édition.
Crédits photos Carole Bell -Ville de Troyes*
Situé dans le cœur historique de Troyes, capitale historique des comtes de Champagne, le marché est composé de 40 cellules regroupant un large choix de produits (cavistes, boulanger, traiteurs, fromagers, bouchers dont un bio, poissonniers, épicerie fine, primeurs, petite restauration à emporter, corbeilles de fruit, torréfacteurs, produits exotiques, pâtissier-chocolatier avec le champion du monde et meilleur ouvrier de France Pascal Caffet…) ainsi quelques espaces de dégustation dans une ambiance conviviale et familiale.
A l’étage, des services (magasins bio, cordonnier, coiffeur, point conseil emploi) sont proposés, tandis que les labos des chalands et un parking (500 places, 30 minutes offertes) se partagent les différents niveaux en sous-sol. Parfait donc pour s’y rendre.
Il est ouvert tous les jours et n’a pas fermé durant la crise sanitaire. Le samedi matin, un marché alimentaire est organisé tout autour des Halles, bordé par des rues piétonnes avec des cafés et restaurants.
En résumé, c’est un marché très convivial dans un lieu historique et d’une grande beauté. Un lieu de rencontre où une simple balade est appréciée. Évidemment, on ne peut que craquer sur les stands proposant des produits de qualité ! Les Troyens sont fiers de leur marché et sont heureux de vous accueillir. 😉
Crédits photos Le bonheur des gens – Ville de Troyes*
Saveur Marché remercie la ville de Troyes pour avoir consacré du temps à nous présenter leur marché. Nous souhaitons une bonne chance aux Troyens pour le concours, retrouvez l’actualité du marché sur les pages Facebook.
Pour voter pour le marché de Troyes, c’est par ici !
Retrouvez vos marchés sur l’application #SaveurMarché 📲
*Photos prises avant la crise sanitaire.